Neste post você aprenderá fazer um muffin de banana. É muito fácil!
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 ovo
- 2 col. (sobremesa) de óleo de coco
- 2 col. (sobremesa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de mix de ingredientes secos: castanhas (e/ou granola) e aveia
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz (ou de aveia)
- 1 colher (chá) de cacau em pó
- 1 pitada de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no processador a banana, o ovo, o óleo de coco, o açúcar mascavo.
Misture esse creme com o mix de ingredientes secos, a farinha de arroz, o cacau em pó, a canela e o fermento químico em pó. Caso queira, no final misture mais uma banana amassada.
Asse por 20 minutos em forminhas de muffin ou com as mãos faça formato de pequenos biscoitos, a 180 graus.