Pimentão – O mês é dele!

Nos meses de janeiro e fevereiro encontraremos os pimentões mais viçosos, mais abundantes e mais baratos. É hora de aproveitar esse fruto rico em vitamina C, vitamina A, entre outras vitaminas e minerais. Ele tem muito poucas calorias e pode acompanhar saladas, cozidos, omeletes e até em patês.

O seu sabor é frequentemente encontrado na dieta mediterrânea, tanto cru como cozido.

Ele pode ser assado até soltar a pele, o que facilita sua digestão.

Depois pode ser adicionado a cozidos, saladas, ou mesmo puro temperado com sal, azeite, orégano e outras ervas de sua preferência.

Aqui em salada com o bacalhau torna-se prato principal!

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